18 / 10 Jahre Bahnhofstube in Zühlsdorf Gastronomen wieder den vollen Steuersatz für Gaststättenspeisen zahlen. Wegen der Umsatzeinbrüche in der CoronaPandemie hatte die Bundesregierung die Mehrwertsteuer auf sieben Prozent gesenkt. Gerade jetzt wäre eine dauerhafte Ermäßigung notwendig und sinnvoll, da sich infolge des Ukraine-Krieges alles verteuert hat: Energie, Benzin, Lebensmittel und nicht zuletzt die Personalkosten. Der Branchenverband DEHOGE appelliert jetzt an die Politik und erinnert die Kanzlerpartei an ihr Wahlversprechen 2021, die Steuersenkung beizubehalten. „Man kann nur hoffen“, sagt Steffen Knorr mit Sachlichkeit. „Trotzdem wollen wir weder an der Qualität noch am Service sparen“, betont der Küchenchef. „Auf lange Sicht allerdings werden sich einige Preiserhöhungen nicht vermeiden lassen.“ Auf dem Land ist es mit den Gaststätten wie mit den Bäckereien und Landfleischereien: sind sie erst einmal weg, bleiben sie es meistens auch. Dabei ist ihre gesellschaftliche Relevanz als sozialer Treffpunkt nicht zu unterschätzen, für die Gemeinschaft, für den Zusammenhalt und die Lebens-Art. In diesem Sinne ist der Erhalt der Gastrostruktur im Mühlenbecker Land mehr als wünschenswert. An diesem heißen Augusttag. ist der sonnengeschützte Biergarten der „Bahnhofstube“ gut besucht. Ein scharfer Pfiff signalisiert schon von weitem die Einfahrt der Heidekrautbahn mit ihren weiß-blauen Wagen in die Bahnstation Zühlsdorf. Der Bus hat eine bunte, fröhliche Menge Menschen hergebracht, sogar Kremser halten hier. Reisende steigen um, viele sind mit Rädern unterwegs. Pärchen, Rentner, Familien mit Kindern fallen wandermüde und hungrig in den Biergarten ein. Von hier aus lässt sich das bunte Treiben entspannt beobachten – die „Bahnhofstube“ als Boulevard der ländlichen Art. In der Küche herrscht jetzt Vollbetrieb, Kellnerinnen und Kellner und Servicekräfte bedienen freundlich und zügig. Ines und Steffen Knorr sind in ihrem Element. Aber irgendwann wollen sie den Kochlöffel weiterreichen an die nächsten in der Traditionsreihe von Gastwirten an der Heidekrautbahn. Vielleicht in fünf Jahren oder so … www.bahnhofstube.de Text: Lucién Weber Fotos: Fotogruppe SichtWeisen, privat Anzeige Anschrift Am Bahnhof 13 16515 Zühlsdorf Direkt an der Station „Zühlsdorf“ der Heidekrautbahn gelegen, durch Einzäunung sicher und kinderfreundlich mit Wiese, Spielplatz und Freilaufgehege mit Kaninchen. Biergarten/Terrasse: 48 Plätze Gastraum: 35 Plätze Öffnungszeiten Mi. bis Sa. 11.30 bis 22 Uhr Küchenschluss: 20 Uhr So. 11.30 bis 20 Uhr Catering: ja Speisen außer Haus: ja Nutzung für Privatfeiern: ja Nächstes Event Oktoberfest – Essen, Spiele, Partymusik 30. September 2023, ab 12 Uhr Kontakt: www.bahnhofstube.de Telefon: 03 33 97 – 64 74 37 Facebook www.facebook.com/Bahnhofstube E-Mail: mail@bahnhofstube.de Objektive Markteinschätzung Erstellung eines ansprechenden Exposés Kontakte mit den Ämtern und dem Notar Bieten das Rundum-Sorglos-Paket Häuser • Grundstücke • Wohnungen Mietshäuser • Gewerbe • Land/Forst Wir kennen unsere Region seit vielen Jahren Erfahrung zahlt sich aus Wir beraten Sie umfassend und kostenfrei 0176/ 96 58 63 29 Rückruf 24/7
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