Asia-Feeling mit Koppelblick Spezialität: Schildow Poke Bowl Auch für große Runden Blick auf die Pferdekoppel Langsam aber stetig werden die Tage wieder länger und hoffentlich bald auch wärmer. Ein besonders schöner Platz, um im Mühlenbecker Land zu speisen, ist nämlich die Terrasse im My Hotel Schildow. Hier im gleichnamigen asiatischen Restaurant Mai‘s kann man genüsslich fernöstliche Spezialitäten verzehren und dabei Pferden und Reitern auf der Koppel zusehen. Mit dem Wechsel der Inhaber – mittlerweile ist es die dritte Bewirtung mit asiatischem Fokus – ist die Speisekarte von Mal zu Mal gewachsen. Mittlerweile umfasst sie über 200 Positionen, darunter auch den Schildow Poke Bowl. Das Gericht mit der Nummer 208 ist wiederrum inspiriert von der hawaiianischen Küche und verwöhnt den Gast in einer Tonschüssel mit einem Mix aus Salat, Mais, Gurke, Avocado, Sesam und Edamame, Garnelen, Lachs, Thun- und Butterfisch garniert auf einem Reisbett mit Unagi- und Sesamsoße. Poke bedeutet übrigens so viel wie „diagonal in Stückchen schneiden“. Es gibt aber auch Varianten mit gehacktem oder sogar flambiertem Lachs und Thunfisch. Für echte Sushi-Fans gibt es zudem eine breite Vielfalt: Ob Makis, Nigiris, Inside Out Rolls, Futo Rolls, Sandwich Sushi Special Rolls oder die Königsdisziplin Sashimi – es sollte wirklich für jeden etwas dabei sein. Wer kulinarisch bescheidener isst, findet aber auch noch das vietnamesische Reisbandnudelgericht der Vorgängerkarte (Gericht 26). Hinzu kommen über 30 Vorspeisen, Suppen und Salate sowie exotische Dessertvarianten wie etwa Sesam-, Matcha- oder Mochi-Eis. Insgesamt eine leichte, aber vielfältige Küche. Für wen ein Restaurantbesuch aus individuellen Gründen momentan nicht infrage kommt, der kann auch gern ab einem Wert von 20 Euro Mai‘s Gerichte für zu Hause bestellen. Die Karte kann man im Hotel Schildow zum Mitnehmen abholen oder im Internet downloaden. Text: Sara Schönborn Fotos: Fotogruppe SichtWeisen Anschrift Mühlenbecker Straße 2 16552 Schildow Spezialität des Hauses: Schildow Poke Bowl Vegetarische Gerichte: ja Lage: am Rande von Schildow Verkehrsanbindung: Bushaltestelle 806 Plätze: innen und außen Ambiente: mit Koppelblick Barrierefreiheit: bedingt Parkplätze: ja Öffnungszeiten: täglich 12:00 bis 22:00 Uhr Festnetz: 0152 2394 5060 Web: www.myschildow-restaurant.de https://myschildow.fast-delivery.de Unser Gastro-Tipp: Mai´s Schildow / 25 Inhaber: Anh Ha Truong Manager: Marcel Tran Dank einem Besitzerwechsel gibt es im Mühlenbecker Land jetzt auch handgefertigtes Sushi Asia Food und leckere Sushi auch für zu Hause
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