Mühlenspiegel 32

Das Projekt Gesundbad / 15 Gemeinde mit ihren über 15.000 Einwoh- nern gibt es inzwischen sechs Super- und Discounter-Märkte. Mit Neubauten prä- sentieren ALDI und REWE ein nochmals erweitertes Angebot auch in der Backwa- renabteilung und an der Wursttheke. Der Normalverbraucher versorgt sich hier mit preiswerten Produkten, und wer im Ber- liner Umland arbeitet, kauft nach Feier- abend oft gleich dort ein. Die letzte Landfleischerei in unserer Ge- meinde gab es in Mühlenbeck. Sie warf das Handtuch als der nahegelegene ALDI- Markt seinen Neubau begann. Für Wurst- und Fleischwaren vom Landfleischer muss man nun nach Basdorf oder Orani- enburg fahren. Beim Bäckereihandwerk ist es ähnlich: in Zühlsdorf musste die einzige, aber unrentabel gewordene Bä- ckerei im Ort ebenso schließen wie der ihr folgende Backshop. Heute findet man dort ein Bestattungsunternehmen. Neben der Bäckerei Franke in Mühlen- beck (Filiale der Wriezener Backstube) hat sich als einzige ihrer Art im Mühlen- becker Land die Landbäckerei Lorenz in Schildow gehalten, ein Familienunter- nehmen seit 1937. Im Sortiment: gesunde Brotsorten und Blechkuchen nach alten Rezepten, um sich von den Backshops im Mühlenbecker Land abzuheben. Als Kreishandwerksmeister im Ehrenamt hat er sich mit Kompetenz und Engagement auch bei Handwerkern aus der Gemeinde Mühlenbecker Land einen Namen gemacht: Norbert Fischer, Dipl.-Ingenieur für Holz- technik, ist seit 1990 selbstständig und setzt in seiner Tischlerei auf Qua- litätsarbeit. Er fertigt bzw. repariert u.a. Türen, Treppen, Möbel und arbei- tet für die Denkmalpflege.