Mühlenspiegel 30

Text: Rita Ehrlich Bild: Kiepenheuer & Witsch Verlag D er Klimawandel wird die Welt, wie wir sie kennen, innerhalb der nächsten Jahrzehnte(!) vernichten. In vielen Teilen der Erde hat es bereits begonnen. Die meisten Menschen haben die Gefahr längst akzeptiert. Wir wissen es. Aber wir glauben nicht wirklich da- ran. Stattdessen beruhigen wir unser Gewissen: sparen Energie, pflanzen ein paar Bäume und installieren PV-Anlagen … Wie jeder einzelne unseren Planeten wirklich retten kann, das erklärt Jonathan Safran Foer in seinem neuen Buch. Der internationale Bestsel- ler wird nicht ohne Grund als wichtigstes Werk des vergangenen Jahres gehandelt. Stilsicher und absolut lesenswert erklärt Foer darin, warum der Kli- mawandel einfach „keine gute Story“ abgibt und uns trotz allem so völlig kalt lässt. Wir widersprechen lebhaft jedem Klimaleugner und tun doch selbst nichts gegen die Gefahr. Dabei muss dringend was passieren. Setzen wir die Hoffnung allein auf die Politik und auf re- generativen Energien, so sind wir laut Foer bereits verloren. Doch es gibt noch einen Weg – und er kann funktionieren! Klimawandel entsteht durch zu viel Treibh- ausgas in der Atmosphäre. Und der größte Verursacher ist … die Nutztierhaltung! Rinder und Schweine produzieren riesige Mengen Methan und Stickstoff. Die sind über hundert- mal mehr treibhauswirksam als CO2. Der größte Teil landwirtschaftlicher Fläche dient als Weideland oder zum Anbau von Futter- pflanzen – Flächen, wo früher Wälder stan- den, insbesondere Regenwälder. Und nicht zuletzt wird bei der Verarbeitung, Kühlung, Zubereitung und Resteverwertung tierischer Produkte im Vergleich zu pflanzlichen Al- ternativen ein vielfaches an Treibhausgasen erzeugt. All das fasst Foer in seinem Buch auf wenigen Seiten übersichtlich und klar verständlich zusammen – die perfekte Kurz- Enzyklopädie zum Thema Klimaschutz – und gipfelt in der Forderung: Beim Frühstück und Mittag geht’s auch ohne tierische Produkte! Der Autor weiß, dass komplett vegane Ernährung vielen schwer fällt. Er selbst kennt die Zweifel, gibt der Versuchung nach und hat dann ein schlechtes Gewissen. Und doch: Seine Lösung verlangt keinen Perfektionismus! Und das macht Foer und sein Buch sehr sympathisch. Es geht lediglich darum, beim Essen Maß zu halten und sich Fleisch oder Käse für das Abendessen aufzu- sparen. Das wirkt auch ansteckend auf andere und könnte in kürzester Zeit ein gesellschaftliches Klima schaffen, in dem Politiker sich gezwungen oder erst- mals wirklich in der Lage sehen, weitere wirksame Maßnahmen einzuleiten. Und darunter müssen weder die Landwirte noch die Verbraucher leiden, wie Foer nachvollziehbar aufzeigt. Die Krise unseres Plane- ten verlangt von jedem eine Entscheidung. Foer formuliert sie so: „Wir können nicht unsere ver- trauten Mahlzeiten und zugleich unseren vertrauten Planeten behalten. Eins davon müssen wir aufgeben.“ Und da jeder von uns innerhalb der nächsten Stunden etwas essen muss, können wir diese Entscheidung sofort fällen. Wer sich darüber hinaus für ein unterhaltsames und lehrreiches Buch entscheiden möchte, dem sei „Wir sind das Klima“ wärmstens empfohlen. Brillant geschrieben, exzellent recherchiert und fundiert begründet geht jedes der ganz un- terschiedlich aufgemachten Kapitel direkt unter die Haut. Besonders beeindruckt die lapidare Liste, wie viel umgerechnete CO2-Emissionen pro Kilo- gramm in Lebensmitteln stecken: Rindfleisch (3,00), Käse (1,11), Schweinefleisch (0,78), Geflügel (0,57), Eier (0,40), Milch (0,33), Reis (0,07), Karotten (0,03), Kartoffeln (0,01). Eine klare Leseempfehlung für alle, denen die Zukunft unseres Planeten nicht egal ist – und für die, die sich endlich dafür interes- sieren sollten. Die auf dieser Seite vorgestellten Bücher sind auch in der Bibliothek der Bürger- und Touristinformation erhältlich. Buchtipp / 29 „Krise“ ist Lateinisch für „Entscheidung“ Keine Tierprodukte bis zum Abend Wie wir unseren Planeten schon beim Frühstück retten oder Wir sind das Klima Wir KLEINTIERSPEZIALISTEN sind eine moderne spezialisierte tierärztliche Einrichtung zur ambulanten und stati- onären Behandlung von Hunden und Katzen. Unser Leistungsspektrum umfasst unter anderem die komplette Abklärung und Behandlung von Lahmheiten, das gesamte Spektrum der Chirurgie (inkl. Unfall- und Schlüssellochchirurgie) so- wie die Diagnostik und Behandlung von Erkrankungen der inneren Organe und des Herzens. Wir sind geprüfte Spezialisten in unseren Gebieten. Wir verfügen über vollausgestattete Operationssäle, Computertomografie, Videoendoskopie, Sofortlabor, digitales Röntgen, Ultraschall, Herzultraschall, Herzkathetertechniken und eine ärztlich betreute Intensivstation. Besonders wichtig sind uns neben der Fachkompetenz auch eine einfühlsame Betreuung Ihres Tieres und die umfas- sende Beratung der Besitzer. Fragen Sie uns. Wir beraten Sie gern. Die Spezialisten für Hunde und Katzen! Sie finden die Kleintierspezialisten: Wittestraße 30 Haus P 13509 Berlin (Tegel) Fon 030 . 43 66 22 00 Fax 030 . 43 66 22 02 www.kleintierspezialisten.de * kontakt@kleintierspezialisten.de Fachgebiete der Kleintierspezialisten: Chirurgie Kardiologie Innere Medizin Bildgebende Diagnostik Augen- heilkunde Neurologie 24-STUNDEN NOTDIENST VOR ORT WIR HABEN EIN FÜR TIERE