Mühlenspiegel 23

Wild im Alten Forsthaus Zusammensein im Jäger-Ambiente Für Feiern ist man gut gerüstet Die Spezialität: Deutsches Wildgerichte Deutsche Wild-Gerichte zum Sattessen W er es gediegenmag und Deutsche Küche liebt, ist im Alten Forsthaus in Mühlenbeck goldrichtig. Das Restaurant wird bereits in der vierten Generation geführt, seit 25 Jahren von Marja Motes und ihrem Team. Schon das Gesin- de und die Pferde von Kurfürst Friedrich II. sollen hier über- nachtet haben, bevor es hinaus in die umliegenden Wälder zur Jagd ging. Der Kurfürst selbst residierte übrigens in diesen Nächten im Schloss Mühlen- beck unweit der heutigen Wol- tersdorfer Straße. Das Gebäude fiel im 2. Weltkrieg den Flam- men zum Opfer. Der Name des Hauses ist noch heute Programm. Wild- gerichte dominieren die Spei- sekarte. Schwarzwild gibt es sogar das ganze Jahr über. Ge- schossen wird es in den Wäl- dern rund um das Mühlenbe- cker Land. Dabei arbeitet das Gasthaus immer transparent. Die Gäste können die Papiere zu jedem Tier im Haus einse- hen. Eine Besonderheit auf der Karte ist außerdem ein riesi- ger Fleischspieß aus zartem Schweine- und Geflügelfilet an Zwiebelketchup und extra gro- ßen Pommes. Die halbe Ente gibt es nicht nur im Advent, sondern ganzjährig. Besonders beliebt als Vorspeise ist übri- gens die frische Tomatenknob- lauchsuppe. Und wer denkt, dass Vegetarier in diesem Gast- haus hungern müssen, weit gefehlt. Die Knödel mit dem gedünsteten Kraut sind sogar vegan. Für Fischliebhaber gibt es fast das ganze Jahr über eine 500 Gramm schwere gebratene Lachsforelle mit Butterkartof- feln und Salat. Wem nach der Hauptspeise noch nach etwas Süßem gelüs- tet, kann das ganze Jahr über Erdbeeren an Eis bestellen. Wo die Wirtin Marja Motes die Früchte stets erwirbt, hat sie nicht verraten. Übrigens: Katzenliebhaber haben bei einem Besuch auch immer ihre Freude. Die Tiere gehören quasi zum Inventar des Hauses und streifen ab und an über das Gelände. Anschrift Bahnhofstraße 19 16567 Mühlenbeck Inhaber/in Marja Motes Spezialität des Hauses Wildgerichte, Ente, Lachsforelle Vegetarische Angebote ja Lage im Herzen des Mühlenbe- cker Landes nahe dem alten Dorfkern Verkehrsanbindung 15 Minuten zum S-Mühlenbeck, 5 Minuten zur Bus-Station Mühlenbeck Kirche Ambiente zünftig, gediegen Biergarten/Terrasse k.A Sitzplätze innen k.A. Veranstaltungsräume 2 Übernachtungen nein Lieferservice nein Barrierefreiheit nein Parkplätze vorhanden Öffnungszeiten Mi bis So 11:30 Uhr bis 22 Uhr Ruhetage Mo und Di Telefon 033056 82762 Mail altesforsthausmuehlenbeck@ web.de.de Homepage www.altes-forsthaus- muehlenbeck.de Ihre Gastgeberin: Marja Motes ALTES FORSTHAUS GASTRONOMIEFÜHRER 26 Text: Sara Friedrich Fotos: Fotogruppe SichtWeisen Ein historisches Gasthaus im Herzen Mühlenbecks