Mühlenspiegel 22

Kulinarische Reisen Man trifft sich in der Bahnhofstube Traditionelle deutsche Spezialitäten Immer ein Highlight: kulturelle Abende D irekt an der Bahnstation der Heidekrautbahn ge- legen ist das Restaurant Bahnhofstube der ideale Ort zur kulinarischen Einkehr. Der Koch des Hauses hat ungarische Wurzeln. Deshalb merkt man den Gerichten auch die ungarisch-österreichischen Einflüsse an. So kann der Gast den Abend mit einer feinen Gulaschsuppe beginnen. Dann gibt es Lángos, einen in Fett ausgebackenen Hefeteig – ein beliebtes Gericht bei den gern gesehenen Wandergruppen. Das absolute Highlight des Hauses sind die irischen Rin- derbacken an Rotkraut und hausgemachtem Kartoffel- stampf. Das Fleisch gilt als das zarteste Stück vom Rind über- haupt. Gourmetköche schwö- ren darauf. Vegetarier kommen beim Knödelteller oder beim hausgemachten Veggieburger auf ihre Kosten. In der Sai- son findet der Gast frischen Spargel und selbst gesammelte Pfifferlinge auf der Wochen- karte. Fischliebhaber können den hausgemachten Brathering oder frischen Matjes schlem- men. Und wer nach dem Haupt- gericht noch das süße Finale sucht, sollte den zünftigen Kai- serschmarrn probieren. Oder aber eine frisch gebackene Waffel. Bierliebhaber können hier das Weihenstephan vom Fass genießen. Das Pils aus der ältesten Brauerei der Welt gibt es ganzjährig in hell und dunkel und im Sommer auch als Hefe. Ein edler Tropfen auf der Getränkekarte sind zudem die feinen Obstliköre. Bio-Saft- schorlen warten als alkoholfrei- es Spezial auf. Ein besonderes Angebot sind die kulturellen Aben- de. Nach dem Essen veredeln Künstler regelmäßig den Be- such in der Bahnhofsstube. Das Programm findet man auf der Webseite des Hauses. Für ge- schlossene Gesellschaften gibt es individuellen Service – auf Wunsch auch mit einem eige- nen DJ an . Anschrift Am Bahnhof 13 16515 Zühlsdorf Inhaber/in Steffen Knorr Spezialität des Hauses Rinderbacken an Rotkraut und hausgemachtem Kartoffel- stampf; hausgemachte Veggieburger Vegetarische Angebote ja Lage im nördlichen Mühlenbecker Land, Ortsteil Zühlsdorf, am Waldrand Verkehrsanbindung direkt an der Station „Zühls- dorf“ der Heidekrautbahn Ambiente rustikal, gediegen Biergarten/Terrasse ja Sitzplätze innen 35 Veranstaltungsräume 2 Übernachtungen Ferienwohnung mit vier Betten Lieferservice ja Barrierefreiheit ja Parkplätze vorhanden Öffnungszeiten Mi bis So 11:30 Uhr bis 22 Uhr Ruhetage Mo und Di Telefon 033397 647437 Mail mail@bahnhofstube.de Homepage www.bahnhofstube.de Ihre Gastgeber: Ines und Steffen Knorr RESTAURANT BAHNHOFSTUBE RESTAURANTS GASTRONOMIEFÜHRER 26 Text: Sara Friedrich Fotos: Fotogruppe SichtWeisen Das Restaurant Bahnhofstube in Zühlsdorf bietet echte Schmankerln